一般最适合于面包制作的水是()。
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()一般最适合面包制作的水是。
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猪油、起酥油也适合制作面包。
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玉峰雪白乳化油适合制作各种面包、蛋糕、西点、奶油霜饰。
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一般制作硬式面包使用的后发条件,温湿度以下列哪一项为适宜()
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()是面包制作工序中最重要的环节,其还左右着此后的发酵、成型、烘烤等环节。
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最适合制作鲜奶油蛋糕及冰淇淋蛋糕是()
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面包的()问题,是面包制作工艺中一个重要的质量问题.
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()下列何者不是在制作面包发酵后产物。
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