一般最适合面包制作的水是（）。
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（）一般最适合面包制作的水是。
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猪油、起酥油也适合制作面包。
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玉峰雪白乳化油适合制作各种面包、蛋糕、西点、奶油霜饰。
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面包和馒头都是发面做成的，适合于面包的各种材料，同样可以做（）。
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一般制作硬式面包使用的后发条件，温湿度以下列哪一项为适宜（）
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（）是面包制作工序中最重要的环节，其还左右着此后的发酵、成型、烘烤等环节。
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最适合制作鲜奶油蛋糕及冰淇淋蛋糕是（）
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根据湿面筋的含量，面粉可分为哪三种，以及分别适合于什么食品的制作。
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