单选题

将谷类与豆类或其他食物混食后,使必需氨基酸得以互相补充,从而提高食物蛋白质的营养价值,称为()。

A蛋白质再生

B蛋白质的互补作用

C蛋白质组合

D蛋白质混合

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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