单选题

巴氏灭菌技术是指在()温度以下进行杀菌。

A低于100℃

B100—135℃

C135—150℃

D高于150℃

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题
  • 超高温短时间灭菌技术是指在()的温度下进行杀菌。

    单选题查看答案

  • ESL乳生产采用的杀菌温度要高于传统的巴氏杀菌法,但低于超高温瞬时杀菌,称为超巴氏杀菌。通常采用的温度/时间组合为()℃保持()s。

    填空题查看答案

  • 巴氏灭菌技术的杀菌对象是()。

    多选题查看答案

  • 隧道式杀菌机中,巴氏杀菌单位PU值与杀菌的()和温度有关

    单选题查看答案

  • 超巴氏杀菌的温度为(),时间为()

    填空题查看答案

  • 超巴氏杀菌的温度为()℃,时间为()。

    填空题查看答案

  • 典型的超巴氏杀菌条件,温度为(),时间是2~4s。

    填空题查看答案

  • 论述巴氏杀菌乳的生产工艺及技术要点

    简答题查看答案

  • 巴氏杀菌机TC64生产时温度高应检查的内容?

    简答题查看答案