餐饮服务质量是有形产品质量和无形产品质量的有机结合。其中属于餐饮有形产品质量的有（）。

餐饮服务质量是有形质量和无形产品质量的完美统一。无形产品质量包括了礼貌礼节、职业道德、（）、（）、（）、（）。

填空题查看答案

餐饮服务是有形产品和无形产品的有机结合。体现无形产品质量的是（）

单选题查看答案

酒店服务是有形产品和无形服务的混合体，酒店服务质量评价的标准就是客人的（）。

填空题查看答案

餐饮服务质量包括有形产品质量和无形产品质量两个方面，提高实物产品的质量比提高餐饮服务的质量要难。（）

判断题查看答案

产品是无形的，服务是有形的。管理人员可为有形的产品确定精确的规格，采用量化标准，衡量产品的质量。

判断题查看答案

饭店中无形产品质量是有形产品质量的凭借和依托。（）

判断题查看答案

质量成本是指为确保和保证满意的质量而导致的费用以及没有获得满意的质量而导致的有形和无形的损失。（）

判断题查看答案

饭店出售有形产品和无形产品。 服务不能触摸、不能品尝、不能要求原样重复，属于有形产品。

判断题查看答案

饭店产品是由饭店的有形设施和无形服务两部分构成的。

判断题查看答案