电子加速器是利用电磁场作用,使电子获得较高能量,将()转变成辐射能,产生高能电子束(射线)或χ射线的装置。
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食品微波解冻的特点有哪些?
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简述交联淀粉的特点及用途有哪些?
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食品辐射保藏是核辐射技术的应用,它利用放射性核素Co60或Cs137放出的()射线,以及加速器产生的电子束等辐照食品,从而达到保鲜或贮存的目的。
氧化淀粉的主要特点有()。
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辐射保藏技术的特点有()。
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