当温度高于膜脂的相变温度时，膜脂处于（）相，温度低于相变温度时则处于（）相。

在相变温度以上，胆固醇可增加膜脂的有序性，限制膜脂的流动性；在相变温度以下，胆固醇又可扰乱膜脂的有序性，从而增加膜脂的流动性。

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胆固醇可使膜脂的相变温度范围（），对膜脂的（）性具有一定的调节功能。

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耐寒植物的膜脂中（）脂肪酸含量较高，从而使膜脂流动性（），相变温度（）。

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以下那种因素不影响膜脂的流动性？

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磷脂酰肌醇分子中的磷酸肌醇部分是这种膜脂的那个部分？（）

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膜脂的双分子层结构及其适当的流动性是膜蛋白保持一定构象表现正常功能的必要条件。

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在生理条件下，膜脂主要处于什么状态？（）

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当淬火钢表面层温度超过相变临界温度时，奥氏体转变为马氏体。

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当生物膜中不饱和脂肪酸增加时，生物膜的相变温度（）

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