判断题

库房或贮存场所内的物品存放架,其结构及位置应能使储藏的食品距离墙壁、地面均在5厘米以上。()

A

B

正确答案

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答案解析

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  • 贮存食品的场所不得存放有毒、有害物品,但不包括洗涤剂、消毒剂。

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  • 物品存放架的结构及位置应能使储藏的食品距离墙壁、地面的距离()。

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  • 可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。

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  • 贮存食品的场所及运输食品的车辆不得存放或者残留农药、化肥等有毒有害物质,并符合保证食品安全所需的温度、湿度及其他要求。

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  • 库房内食品应“隔地离墙”存放,与墙壁保持()以上、与地面保持()以上。

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  • 常温贮存时一般应在货架上进行存放,距离墙壁、地面均在()以上。

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  • 在常温贮存时一般应在货架上进行存放,距离墙壁、地面均在()以上。

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