判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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库房或贮存场所内的物品存放架，其结构及位置应能使储藏的食品距离墙壁、地面均在5厘米以上。（）
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贮存食品的场所不得存放有毒、有害物品，但不包括洗涤剂、消毒剂。
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存食品的场所、设备应当保持清洁，不得存放（）
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不得将食品与下列哪项物质一同贮存、运输（）
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贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当（）并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。
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可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。
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个人衣物及私人物品不得带入食品加工区域，应存放在更衣室。（）
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关于食品贮存、运输的做法不正确的是（）
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中央厨房中食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于（）
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