判断题

混酥制品的成熟多采用烘烤成熟的方法。

A

B

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答案解析

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  • 混酥制品的成熟多采用烘烤成熟的方法。

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  • 混酥制品多采用油炸成熟的方法。

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  • ()制品多采用烘烤成熟的方法。

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  • 烘烤时间的长短,也是决定混酥制品成熟的重要因素。

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  • 影响混酥制品成熟的因素主要有两个方面:一是烘烤温度,二是()。

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  • 影响混酥制品成熟的因素主要有两个方面:一是(),二是烘烤时间。

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  • 影响混酥制品成熟的因素主要有两个方面,一个是烤箱()。一个是烘烤时间。

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  • 因为咸混酥面坯中缺少(),所以在烘烤时所需的炉温要高一些,烘烤的时间要相对长一些,以保证制品的成熟与着色。

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  • 制品烘烤时间过短,含水分多的馅料成熟后,易()。

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