服务员在为离店客人查房时，可使用房内电话向总台报告查房情况。

客人因为健康原因导致未按期离店时，可征求客人是否需要送餐服务。

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在为客人服务奶酪时，应跟配（）。

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在酒店开房率较高时，前台接待员或管理人员应提前（）给预计次日离店的客人打电话或送留言条，核实客人次日的离店时间。

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在酒店开房率较高时，前台接待员或管理人员应提前（）天给预计次日离店的客人打电话或送留言条，核实客人次日的离店时间。

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在酒店开房率较高时，前台接待员或管理人员应提前三天给预计次日离店的客人打电话或送留言条，核实客人次日的离店时间。

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服务员在为客人点菜时必须要了解菜品的哪些知识？

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在为客人提供问询服务时，我们需要注意哪几点？

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点菜师在为客人提供点菜服务时，要注意不妨碍服务员操作和客人就餐，比较合适的位置是（）。

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餐厅服务员在为客人斟酒时，应注意卫生及规范，瓶口与杯口相距应为（）。

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