单选题

烹饪学研究的范畴是烹饪活动中各()的互相关系、运行规律及其原理。

A要素

B阶段

C方法

D原料

正确答案

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答案解析

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  • 烹饪学是以人类的()为研究对象的学科。

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  • 烹饪学是()、()、()的重要理论基础,是促进烹饪技术科学化的前提。

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  • 中国烹饪是科学、是艺术,属于()范畴。

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  • ()是烹饪学的主要学科之一。

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  • 烹饪学是一门涉及面()的应用学科。

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  • 烹饪美学是研究烹饪色彩的一门学科。

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  • 烹饪学是一门涉及面很广的()学科。

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