宴会上菜应先上冷盘，以后的菜（）上。
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中餐上菜，热菜中先上比较名贵的菜，然后是（）→汤→饭→水果。
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大型宴会开始前（）摆上冷盘。
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通常大型宴会在宴会开始前（）分钟左右摆上冷盘，然后斟预备酒。
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宴会开始前（）分钟左右摆上冷盘，根据菜点的品种和数量进行搭配。
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多桌宴会各种冷盘的摆放位置（）。
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中餐多桌宴会各种冷盘的摆放位置（）。
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宴会服务时，在宾客食用冷盘（）后，上第一道热菜。
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宴会开始前的准备工作大体包括掌握（）、明确分工、熟悉菜单、准备物品、摆放餐台、摆放冷盘六个方面。
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