填空题

选择橡木桶型号时主要考虑两个因素:一是(),二是()。

正确答案

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答案解析

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  • 橡木桶的型号和规格很多,桶型一般有()、()、()等。

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  • 在橡木桶中陈酿的葡萄酒的质量,决定于多种因素,主要是()、()和陈酿的时间,而陈酿时间的长短,最好通过品尝确定。

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  • 法国橡木的主要产地中,()专门制作陈年干邑(白兰地)的橡木桶。()

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  • 葡萄酒在橡木桶中贮存是为了汲取橡木中的芳香物质、单宁等有效成分,但不同的橡木桶可提取的有效成分是不一样的,这主要取决于橡木桶制作工艺中“焙烤”的工艺以及橡木的品种。

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  • 制作橡木桶理想的橡木应为()年。

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  • 简述制作橡木桶的橡木产地分布及其特点?

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  • 橡木制品同橡木桶一样有哪几种烘烤程度?()

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  • 橡木桶按烘烤桶板和桶端的程度分为哪几种?()

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  • 橡木桶贮酒作用

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