粉果馅的刀法变化规格是()。
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粉果露馅、爆口是什么原因?
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在点心制作中,常用的馅有()、()、()三类。
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常用的咸馅有荤馅、素馅、荤素馅。
判断题查看答案
常用的甜馅有()
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瓜子仁是制作五仁馅、百果馅、水晶馅的主要原料。
蒸粉果用旺火加温约()分钟。
皮质湿润,馅有汁,鲜嫩,有汤汁是用煮制法成熟的面点制品的特点。
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