A对
B错
调制鸡蛋韭菜馅禁用的调料是()。
单选题查看答案
调制香菇鸡蛋馅禁用的调味料是()
调制鸡蛋韭菜馅的关键之一是()。
调制鸡蛋韭菜馅的主要调料有盐、味素和()。
调制酸甜味一般禁用的调味料是()。
调制香菇鸡蛋馅是将馅料()后再加调味品拌制。
制作鸡蛋韭菜馅的韭菜以春韭味最鲜嫩。
判断题查看答案
调制酸甜味用量极少,但又不能缺少的是生抽。
为突出熘鱼片色泽的特色,调味时禁用的调味料是()。
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