含氮物质含量最高的是在（）、杏仁中

水是人体中含量最高的物质，人体体重的（）是水。

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杏仁有甜、苦两种，甜杏仁中（）含量少，磨粉可用于制馅。

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果品类的主要化学成分是：水分、糖、有机酸、淀粉、纤维素、果胶物质、糖苷、含氮物质、单宁物质、色素、（）、无机盐、酶。

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谷物中含量最高的营养成分是（）

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谷类中含量最高的营养成分是（）。

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下列肉类中脂肪含量最高的是（）。

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下列面粉中面筋质含量最高的是（）。

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下列食物中淀粉含量最高的是（）。

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下列食物中淀粉含量最高的是（）。

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