镁对人体的心脏功能具有很好的调节作用。

大蒜内含的大蒜素，是有效的杀菌物质，对肠道内、呼吸道内及皮肤上的细菌都有很好的杀灭或抑制作用。（）

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（）中含有大量的左旋肉碱，对心脏营养发挥重要作用。

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冬瓜和黄瓜都具有（）的作用。

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结球甘蓝具有防治胃溃疡的保健功能，主要是因为它含有（）。

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下列物质具有清除体内自由基的作用，例外的是（）

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豆豉中含有很高的尿激酶，因而具有溶解血栓的作用。

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食醋具有祛病保健功能，经常食用可以降低血压、软化血管、减少胆固醇堆积，防止（）疾病。

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使人体体液呈酸性的（）或有机阴离子，不仅可从事物中摄取，还能通过食物的消化作用，从代谢的中间产物和最终产物得来。

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定期将食谱录入电脑，就能把食谱很好地保存起来。

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