请问斟酒的操作方法？
简答题查看答案
在培训服务程序中，用模拟操作法比较适用，学员可以直接感受到就座、点菜、上菜、（）斟酒等具体步骤的操作要领，较快地掌握服务标准。
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斟酒的方法一般分为（）和徒手斟酒两种。
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轻托常用于在席间为顾客斟酒、送（）时的服务操作。
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（）是斟酒服务的第一个环节，它标志着服务操作的开始
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配用专用酒具，及斟酒服务附属用品的斟酒服务是指（）。
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托盘斟酒时，左手托盘放于胸前，右手持酒瓶斟酒。
判断题查看答案
斟酒服务时，餐厅服务员要确保斟酒（），这是宴会服务水平的一种体现。
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捧斟斟酒的动作应在（）的地方进行。
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