西餐宴会一般需要三种形态的酒杯，下列不属于三种之一的是（）。

通常在西餐宴会摆台时，酒杯均摆（）。

单选题查看答案

西餐宴会必不可少的食品是（），一般在上冷菜时上桌，在客人进餐过程中，根据客人的需要随时添加。

单选题查看答案

西餐宴会的餐台布置一般使用（）。

单选题查看答案

西餐宴会铺台布一般由（）一组合作进行。

单选题查看答案

西餐宴会一般摆（）蜡烛台。

单选题查看答案

一般情况下，在宴会开始前（）之内，餐厅服务员应将葡萄酒和白酒依次斟入客人酒杯中。

单选题查看答案

西餐宴会的分菜，需要服务员在客人面前分让菜肴的服务方式有（）。

单选题查看答案

西餐常备的酒具除水杯外还有葡萄酒杯、烈性酒杯、（）

填空题查看答案

西餐宴会摆台中，在装饰盘右侧除摆放主餐刀、鱼刀外一般还有（）。

单选题查看答案