清香型中温大曲主要有三种，即（）、（）、（）。
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浓香型大曲酒酒体特征是（），（），（），（）。
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蜜香清雅是浓香型大曲酒典型的风味特征。
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大曲的制作具有（）、（）、（）、（）四个特点。
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浓香型大曲酒三种不同工艺类型中，（）法，窖大甑小，淀粉含量低，发酵周期长。
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枯草芽孢杆菌具有（）的能力，是大曲中不可少的细菌。
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浓香型大曲酒三种不同工艺类型中，（）法，窖小甑大，淀粉含量高，有利于养楂挤醅，发酵周期短，水分大，不滴窖。
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大曲的功能是（）
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大曲酒生产工艺有哪些特点？
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