单选题

中餐厅棉织品中台布、餐巾的配置比例为()PAR。

A3-6

B5-9

C6-12

D8-15

正确答案

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答案解析

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  • 西餐厅棉织品中台布、餐巾的配置比例为()PAR。

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  • 中餐厅棉织品中围裙、椅套的配置比例为()PAR左右。

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  • 台布、餐巾、桌裙在中餐厅中属于()。

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  • 台布、餐巾、桌裙在中餐厅餐用具中属于()。

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  • 西餐厅用于摆台的物品,如台布、餐巾、摆台餐具及酒具存货量为餐厅座数的()倍。

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  • 西餐厅用于摆台的物品,如台布、餐巾、摆台餐具及酒具存货量为餐厅座位数的()倍。

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  • 有的餐厅使用台布、餐巾外,还有专用的()。

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  • 餐厅棉织品的卫生要求是:小毛巾一用一消,台布()。

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  • 餐厅常使用的棉织品有台布、口布、托盘热布、小毛巾等。

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