公用碟应放在正、副主人席位的正前方，碟边距离葡萄酒杯底托（）。
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中餐厅一般备用酒杯有：水杯、（）、白酒杯、黄酒杯。
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中餐餐厅常用的各种杯具有水杯、（）杯、黄酒杯和啤酒杯、白酒杯。
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中餐宴会摆台中应先摆的酒杯是（）
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中餐餐厅常用的各种杯具有水杯、红酒杯、白酒杯和啤酒杯、（）杯。
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中餐在斟倒各种酒水时，要根据不同的酒杯斟倒，以示对宾客的尊重。
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西餐常备的酒具除水杯外还有葡萄酒杯、烈性酒杯、（）
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水杯、饮料杯、葡萄酒杯、（）等是西餐常备的酒具。
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西餐斟葡萄酒时，酒液不能超过酒杯的（）。
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