下列 （）酱料是家常海参必须的调料。

下列（）酱料是家常海参必须的调料。

单选题查看答案

下列原料中，制作家常海参时必需的辅料有（）。

单选题查看答案

下列适宜使用酱料浆的烹调方法是（）。

单选题查看答案

下列为酱香味型酱料的是（）。

单选题查看答案

下列最适宜制馅的海参是（）。

单选题查看答案

酱料浆主要是指用于蒸制类菜品的酱料浆和烤、焗类菜品的酱料浆。

判断题查看答案

煲仔酱配方中的主要酱料是（）。

单选题查看答案

酱料腌制的原料最适合选用的烹调方法是（）。

单选题查看答案

调制酱香味型的主要酱料是甜面酱和（）。

单选题查看答案