食用油脂中可能存在的有害物质不包括（）。
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下列内容属于食用油脂水解之后生成的物质是（）。
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氧化酸败的油脂营养价值降低，并且产生对人体健康有害的物质，不能食用。
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酸败油脂含过量的过氧化物及铜、醛类和醛酸类等有害物质，故食用了酸败油脂或用其炸制的面制食品可引起中毒，油脂酸败往往因油脂保存不当引起，关于油脂保存的描述错误的为（）
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乳汁是由什么物质组成？
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食用油脂中的甾醇是合成维生素（）的原料，对油脂的食用及保管均无害。
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食用油脂在保存不当的条件下，最常见的是油脂（）现象。
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食用油脂在（）不当的条件下，最常见的是油脂酸败现象。
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食用油脂中含有少量的蜡，所以在冬季能引起油脂的混浊。
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