淀粉水解的方法有三种：（）、酸解法、酸酶复合法。
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今制得酶浓度相同、底物浓度不同的几个反应混合液，并测得反应初速率，数据见下表。请利用“Eadie-Hofstee”方程式，用图解法求出Km值及Vmax值。这种作图法与Lineweaver-Burk作图法比较 有何优点？
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在进行胞内抗生素提取时，常采用微波、超声波破碎、研磨、ＳＤＳ处理和酶解法等方法进行微生物细胞的破碎，请说明他们的作用机理？
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淀粉经酸或酶水解生成（）。
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参与淀粉酶法水解的酶包括淀粉酶、麦芽糖酶和纤维素酶等。
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固定化酶与水溶性酶相比的优点。
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淀粉和纤维素都是由葡萄糖分子联结在一起而组成的。在人体中淀粉通过酶促过程被水解，但纤维素不能被水解。其原因是：（）
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与传统的工艺设计相比CAPP有何优点？
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虚拟仪器与传统仪器相比有哪些优点？
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