单选题
A纤维素中葡萄糖分子的联结方式与淀粉中的不同
B纤维素水解的最适温度比淀粉的高得多
C水解纤维素的最适PH与水解淀粉的不一样
D人体的消化道不够长
正确答案
答案解析
略
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淀粉和纤维素均是由（）聚合而成的。直链淀粉是以（）苷键联结的，纤维素则是由（）苷键联结的。两者相比，（）化学性质更稳定。
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纤维素和淀粉均是由葡萄糖聚合而成的，故它们均能被人体消化利用。
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纤维素和淀粉均是由葡萄糖聚合而成的，故它们均能被人体消化利用。
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支链淀粉分子的支链与主链之间是通过（）糖苷键联结在一起的。
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纤维素分子是由β-D-葡萄糖剩基通过1，4-甘键连接而成的线型大分子。
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糖原、淀粉和纤维素都是由（）组成的均一多糖。
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糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端，所以它们都有还原性。
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淀粉是由（）聚合而成的多糖，均由α-1，4苷键联结而成的为（）淀粉，除α-1，4苷键外，还有-1，6苷键联结的为（）淀粉。其中较易糊化的为（）淀粉。
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不同的寡糖和多糖合成时，由不同的糖核苷酸提供糖基和能量：蔗糖合成时主要以（）作为葡萄糖供体，淀粉合成时主要以（）作为葡萄糖供体，而纤维素合成时（）和（）均可作为葡萄糖供体。
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