存放盘饰原料的温度一般应控制在25℃左右为宜。
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存放盘饰面料,应整齐地码在干净的容器内,面料之间应留有空隙。
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存放蔬菜原料的温度一般控制在0~4℃的范围()。
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存放蔬菜原料的温度一般控制在0~4摄氏度的范围()。
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用于面点盘饰的原料一般应具有()
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保管盘饰原料时应做到()
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为防止动物性原料在保存过程中因细菌因素发生变质,温度应控制在()。
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用于面点制品的盘饰原料可不考虑可食性。
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下列对盘饰原料的保管表述正确的选项是()
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