单选题
A总细菌数
B总细菌数的一部分
C所有微生物数
D所有微生物的一部分
正确答案
答案解析
略
相似试题
菌落总数是指：食品检样经过处理，在一定条件下进行培养后，所得1.0g检样中形成菌落的总数。
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菌落总数表示样品中实际存在的所有细菌菌落总数。
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食品的消毒是指采用物理或化学手段将食品中的细菌杀灭而制成的产品。
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根据食品卫生要求，或对检样污染情况的估计，选择三个稀释度接种乳糖胆盐发酵管，每个稀释度接种（）管。
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大肠菌群应包括在细菌总数内，出现大肠菌群比细菌总数多是不正常的。
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抗菌素在食品中残留可使某些细菌产生抗药性。
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菌落总数是判断食品被污染程度的指标。
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国标要求原料乳中的细菌总数在100万个/ML以下。
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在测定菌落总数时，首先将食品样品作成（）倍递增稀释液。
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