单选题

咖啡厅(),服务要求快捷简单。

A客流量大

B营业时间短

C场地有限

D供应品种多

正确答案

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答案解析

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  • 咖啡厅顾客流动量大,要求服务快捷、()。

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  • ()是简单和快捷的餐饮服务方式,一名服务员可以看数张餐台。菜肴由厨师在厨房中烹制好,装好盘。餐厅服务员用托盘将菜肴从厨房运送到餐厅的服务桌上。

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  • 咖啡厅一般采用()服务,服务迅速周到,座位周转率高。

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  • 咖啡厅属于()的餐厅,服务时间()提供的食品()。

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  • 如果咖啡厅客人选择自助餐,服务员应()。

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  • 咖啡厅零点早餐服务中,要按照顺序为顾客上菜,先上()食品。

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  • 在咖啡厅服务中,服务员必须掌握一定的推销技巧:如向公司付款的客人提供()。

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  • 服务员服务咖啡时,应用右手从客人的()方向进行。

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  • ()服务式简便、快捷。

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