餐饮产品创新的“灵魂”，是要做到适应当地的口味特点和（）。

（）是整个服务工作的灵魂人物，处于餐饮企业组织中上下沟通、前后沟通的关键岗位，直接影响到餐饮企业经营目标的实现。

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礼貌服务表现在餐饮服务人员的（）上，即要做到诚恳、热情、和蔼、耐心。

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餐饮产品的质量包括（）

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作为餐饮企业向餐饮产品的“不耐贮存性”和“不易运送性”提出的挑战是（）。

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餐饮产品与其他行业产品相比，存在许多特殊性，主要是因为（）。

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影响消费者作出消费决策的因素除餐饮企业产品和服务外，还有（）

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产品与服务的（）是餐饮娱乐业质量管理与成本控制的基础。

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餐饮企业的产品策略就是指企业根据目标市场的需求，做出的与（）有关的一系列计划与决策。

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餐饮娱乐产品的开发与经营要坚持（）的指导思想，把食品卫生、娱乐康乐活动的安全问题、治安问题时刻放在心上。

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