（）是整个服务工作的灵魂人物，处于餐饮企业组织中上下沟通、前后沟通的关键岗位，直接影响到餐饮企业经营目标的实现。

餐饮产品创新的“灵魂”，是要做到适应当地的口味特点和（）。

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餐饮服务人员综合素质的最好体现是（）。

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是患有传染病和（）的人不宜从事餐饮服务工作。

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餐饮服务行业是一个（）很强的行业，服务人员要在工作中发挥团队精神。

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产品与服务的（）是餐饮娱乐业质量管理与成本控制的基础。

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餐饮服务人员对自己能力正确的估价来源于（），是心理健康的基础。

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餐饮服务由（）组织的组成。

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餐饮服务（）的特点。

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关于餐饮服务人员心理素质，描述正确的有（）。

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