由氮计算蛋白质的换算系数是（）。
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由检测的食物含氮量换算成蛋白质含量的系数是（）
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一般食物的蛋白质换算系数为（）
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食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25（）。
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大豆蛋白质能与谷类蛋白质起互补作用的原因是大豆含有丰富的（）
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大豆的蛋白质含量是（）。
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大豆蛋白质富含的氨基酸是（）
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大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（）
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大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（）。
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