简述工艺准备工作的主要环节。
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西餐宴会服务主要有以下四个基本环节：宴前准备工作、（）、席面服务和宴会结束工作。
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中餐宴会餐台布置是宴会准备的重要环节之一。在准备工作环节中，首先要做的重要工作是（）。
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“餐前准备环节”包括任务分配、工作准备、菜单熟悉和（）。
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行政执行前的准备环节需要做哪些工作？（）
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工艺流程设计中的系统分析包括的主要环节有（）。
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餐厅服务的四项基本环节是餐前的准备工作、（）、就餐服务、餐后服务。
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生产准备工作的内容有：（）、原材料和外协件的准备、（）、工艺设备的设计和制造、（）和其他准备。
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职务分析的主要环节可以分为准备、形成、推进、应用四个阶段。
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