多选题
A海螺
B毛蚶
C杂色蛤
D鲫鱼
E章鱼
正确答案
答案解析
略
相似试题
可食部的数值表示每100g食物中可以食用部分占该食物的比例。
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某食物（每100g食部）含钙80mg，提供的能量为180kcal，对一名轻体力成年女性（EER1800kcal，钙的RNI为800mg）而言，该食物钙的INQ值是多少？（）
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购买一条带鱼500g，把带鱼的不可食部如内脏等去掉，称量废弃部分W2为125g，计算500g带鱼可食部质量、可食部百分率和废弃率。
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500g带鱼的废弃部分为125g，则带鱼的可食部是（）%。
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在食物分表中，鸡蛋可食部为88%，每100元鸡蛋含蛋白质13.3g，那么200g鸡蛋含蛋白质（）
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关于某种食物的可食部，正确的说法是（）
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一种食物的可食部是固定的。
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可食部（EP）=（食品重量一废弃部分的重量）÷（）× 100%。
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《中国食物成分表2002》中各种食物成分数据均为50g可食部食物成分含量。
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