判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
麦汁温度下降至（）℃以下，随着温度的下降不断析出冷凝固物，麦汁温度越降低，其析出量越多。
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麦汁冷却的另一个目的是析出的（）凝固物的分离。
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麦汁中的热、冷凝固物是以（）和多酚物质为主的复合物。
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麦汁的制备工艺流程：麦芽及辅料粉碎→加水糖化→过滤→加酒花煮沸→酒花分离→热凝固物沉降→冷凝固物分离→冷却→（）→麦芽汁。
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热凝固物析出量，一般波动在（）g/100L麦汁范围内，其中含有80%的麦汁。
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麦汁冷却开始后，在60℃以上的范围内，热凝固物仍继续析出。热凝固物主要成分下列（）除外。
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冷凝固物：指麦汁从60℃冷却到（）所形成的悬浮粒子。
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啤酒过滤前，先经过冷却器将啤酒急冷至-1℃，有利于冷凝固物析出、CO2饱和。
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在何种情况下需分离冷凝固物？如何分离。
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