肉类蛋白质营养价值高，主要是含有人体需要的多种（）。

鲜肉中蛋白质含量为10～20%，并含有人体需要的各种必需氨基酸。

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蛋类中的蛋白质含有人体需要的全部（），是天然优质蛋白质食物来源之一。

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肉类的主要营养成分有哪些？

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奶中主要蛋白质为酪蛋白，含有人体必需的氨基酸，蛋白质的消化率为87％～89％，生物价为（）。

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动物油营养价值比植物油营养价值高。

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动物油营养价值比植物油营养价值高。

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动物油营养价值比植物油营养价值高。

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动物油营养价值比植物油营养价值高。

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任何一种食物都不可能含有人体所需的各种营养素。

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