蛋类中的蛋白质含有人体需要的全部（），是天然优质蛋白质食物来源之一。

蛋类蛋白质中含有人体全部必需氨基酸，是最理想的天然优质蛋白质之一。

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肉类蛋白质营养价值高，主要是含有人体需要的多种（）。

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鲜肉中蛋白质含量为10～20%，并含有人体需要的各种必需氨基酸。

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蛋类含蛋白质为（）、脂肪为11%～15％，另外蛋类也是无机盐的良好来源。

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自然界没有一种食物含有人类需要的全部（）

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自然界没有一种食物含有人类需要的全部（）

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自然界没有一种食物含有人类需要的全部（）。

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自然界没有一种食物含有人类需要的全部营养物质。

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奶中主要蛋白质为酪蛋白，含有人体必需的氨基酸，蛋白质的消化率为87％～89％，生物价为（）。

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