A对
B错
糯米粉可与豆粉、薯粉、胡萝卜直接掺和制成面点品种。
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米粉可与()等直接掺和为一体制作坯料。
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米粉可与()直接掺和为一体。
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米粉也可与土豆泥,胡萝卜泥,豌豆泥等杂粮混合制成面坯。
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芋头蒸熟制成芋泥,可与面粉或米粉掺和用于制作各式点心。
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黄豆粉()差,与面粉掺和后可制成团子、糕饼等。
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黄豆粉黏性差,与面粉掺和后可制成团子、糕饼等类制品。
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在调制糯米粉面坯时,将不同种类的米粉与面粉掺和,可使其在()等性质上达到制品质量要求。
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为了提高米粉制品的质量,需将不同种类的米粉或将米粉与面粉掺和在一起,使其在()等性质上达到新制产品的质量要求。
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