客人用餐时，餐具掉地难以避免，服务员对此应（）迅速将干净的备用餐具补给客人，然后将掉地的餐具拾起拿走。

客人用餐时，餐具掉地难以避免，服务员对此应安之若泰，然后（）。

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客人用餐后要将餐具拿走，服务员应如何处理？

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餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾，应避免（）耐心给客人圆满答复。

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客人用餐时打破餐具怎么处理？

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在客人用餐时，服务员要（）照顾到各方面客人的要求。

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客人用餐时突然被食物噎住，服务员怎样处理？

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西餐服务中，为客人更换餐具时一次只允许手拿（）餐具。

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客房送餐服务程序为：送餐准备→检查核对→送餐进房→用餐服务→结账服务→（）→收取餐具→结束工作。

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当服务推荐第一道菜时，应采用（）的语言，以预测客人用餐是否考虑价格、口味要求等如何。

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