在食品加工中不应使油温过高，也不要使油脂（）。

在食品加工中不应使油温过高，也不要使油脂（）。

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制作煎制菜肴，油温最高不应超过（），否则会使油脂产生有害物质。

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油炸食品的油温最好不要超过（）

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制作煎制菜肴，油温最低不应低于（），否则会使原料吃油。

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在选择适合油脂蛋糕成型的模具时，由于油脂蛋糕中油脂含量较高，（），就不宜选择过大、过高的模具。

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在选择适合油脂蛋糕成型的模具时，由于油脂蛋糕中油脂含量较高，（），就不宜选择过大、过高的模具。

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处理动物内脏时，为防止污染肉质，加工过程中不应踫破（）。

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在食用油脂中，植物油营养价值相对较高，动物油营养价值相对不高，所以不要吃动物油。

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如果食品本身含有部分有害物质，经过加工处理也不应食用。

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