啤酒的香气和苦味，即来源于（）。

啤酒的香气和（），即来源于啤酒花。

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确定啤酒的苦味、防腐力和澄清麦汁能力的生产原料是（）。

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啤酒怡人的香气主要源自（）。

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啤酒花果穗为供制啤酒的苦味剂；茎皮供造纸；雌花药用，能健胃、利尿。

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啤酒花成熟的花穗是青绿色，香气不明显，腺体多。

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啤酒花的产量主要来源于光合作用，而叶片是光合作用的重要器官。啤酒花园是啤酒花生长在一定面积上的群体，若单位空间内的叶片过少，就不会获得高产。但是，叶片过多又会导致株间郁闷，透光通风不良，从而降低（），造成落蕾落花和产生白花即劣质球果，使产量和品质下降。

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啤酒花采收期可用看、闻、握、捻的方法来鉴定。花穗淡绿色、苞片紧凑、腺体分泌物多，有明显的酒花香气，用手握之有沙沙声者为成熟的花穗。

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霜霉病和（）是啤酒花致命的病害。

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根腐病和（）是啤酒花致命的病害。

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