炸油条时，加碱和高温对营养素损失最严重的是（）。
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下列哪种因素可使人群易感性降低（）。
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鱼肉中富含下列哪种营养素对脑发育有很好的作用（）。
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细菌感染后，下列哪种情况预后最严重（）。
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为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，下列哪种做法是错误的（）。
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淘米时，损失最多的营养素是（）。
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母乳中哪种营养素高于牛乳（）。
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营养不良性疾病Kwashiorkor症是由于严重缺乏（）。
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克汀病是由于缺乏哪种营养素引起（）。
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