冰淇淋和雪糕的加工原料相同，生产工艺差别很大。（）

冰淇淋和雪糕的关键区别在于（）

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冰淇淋的（）指标，反映了冰淇淋的松软程度，也是与雪糕、冰棍的主要区别。

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论述冰淇淋的加工工艺流程。

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冰淇淋加工工艺中常用的稳定剂有（）。

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冰淇淋的基本加工工艺流程是怎样的？关键工序是哪几点？

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写出冰淇淋的生产工艺流程。

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画出冰淇淋生产工艺流程框图

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稀奶油和冰淇淋物理成熟的实质相同。（）

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糖蜜原料生产酒精的工艺流程和工艺指标如何？

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