食品化学与食品科学诸学科的关系及未来的发展趋势。
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简述食品化学学科的发展趋势。
简述绿色食品产业的发展趋势。
食品包装的发展趋势为何?
采用蒸发浓缩法时应注意的问题;食品浓缩技术的发展趋势
谈谈现代生物技术在食品工业上的应用和发展趋势。
由于防腐剂苯甲酸在水中的溶解度较小,那么在使用时,可以采取什么措施,将苯甲酸充分分散到食品中?
将山梨酸加入已经污染了大量微生物的食品,是否还具有防腐作用,为什么?
天然保鲜剂是今后防腐剂发胀的趋势,有三种()、()、()。
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