单选题

下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是()。

A鲜叶→萎凋→干燥

B鲜叶→杀青→揉捻→干燥

C鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥

D鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥

正确答案

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答案解析

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  • 下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是()。

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  • 萎凋是红茶初制工艺流程的第()道工序。

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  • 揉捻是工夫红茶初制工艺流程的第()工序。

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  • 发酵是红茶初制过程中的最后一道工艺。

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  • 鲜叶→萎凋→干燥是()的初制工艺流程。

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  • 杀青是绿茶初制工艺流程的第()道工序。

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  • ()的初制工艺鲜叶杀青→揉捻→干燥。

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  • 白茶初制工艺:鲜叶萎凋→揉捻→干燥。

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  • 白茶的初制工艺有()工序。

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