在抗生素发酵中，大多数品种的接种量为（）。

发酵中泡沫生成的原因是通气搅拌的强烈程度、培养基配比与原料的组成、菌种、种子质量、接种量和（）

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在大型发酵工厂中，培养基的灭菌大多采用时间短、效率高的连续加压蒸气灭菌法，一般可掌握在（）温度下维持5~15s。

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（）是使空气通过经高温灭菌的介质过滤层，将空气中的微生物等颗粒阻截在介质层中，而达到除菌的目的。是大多数发酵厂广泛采用的方法。按除菌机制可分为：（）和（）。

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种用或稀有品种的实验动物突发烈性传染病，在（），对健康易感动物紧急免疫接种，试用药物治疗。

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稀释与接种法测定水中BOD5时，采用生活污水配制接种稀释水时，每升稀释水中加入生活污水的量为（）ml。

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酸奶是以牛奶为主要原料，杀菌后接种（）等有益微生物，经保温发酵而制成的具有特殊风味的奶制品。

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丁二酸和丁醇的生产好氧发酵；抗生素和柠檬酸发酵是厌氧发酵。

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抗生素的生产属于（）发酵类型。

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发酵工业为什么大多采用液体培养基？

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