为了改善冷菜因温度带来的味觉影响，可采取（）的措施。
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冷菜食用的最佳温度以（）宜。
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冷菜体现其风味特色的最佳食用温度是（）。
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味觉感受最为敏感的温度是（）
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一般来说，味觉最为敏感的温度是（）。
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在菜肴的温度为（）℃时味觉最灵敏。
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在菜肴的温度为30—40℃时味觉最灵敏。
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厨房冷菜出品间应设计有单独控制的制冷设备，切实保障冷菜出品间总体温度不超过（）的工作环境。
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烹调方法以菜肴成熟后的温度划分，可分为（）和冷菜烹调法。
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