通用式机械搅拌发酵罐中的平直叶涡轮搅拌器为什么要安一个圆盘？
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机械搅拌发酵罐搅拌器的作用是什么？从搅拌程度来说，以哪种最为激烈，功率消耗也最大，哪种最小？
机械搅拌发酵罐由哪几部分焊接而成，材料是什么？
无菌空气在发酵中的作用是什么？生物工业对空气质量有何要求？
叙述气升式发酵罐的工作原理及其优点？
气升式发酵罐按其所采取的液体循环方式的不同可分为哪两种？
在工程菌发酵过程中，选用哪种糖会对lac启动子有阻遏作用（）。
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固态发酵的特点是什么？适合于哪些制品生产？
什么叫全挡板条件？
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