制麦
名词解析查看答案
制麦是啤酒生产的（）
单选题查看答案
减少制麦损失的方法有哪些？
简答题查看答案
制麦的工艺流程？
制麦生产中溶解度的适当程度通常以（）予以区别。
多选题查看答案
使用制麦车间新生产出来的麦芽，有利于糖化操作和麦汁质量。
判断题查看答案
制麦即是使大麦生成各种酶，并使大麦（）中的成分在酶的作用下，达到适度的溶解，去掉率麦芽的（）。产生啤酒特有的色、香、味。
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